发布时间：2025年07月12日 09:39:25 来源: 质安选 点击量: 4
2025年7月10日至11日，由一起食安行×鲜易采举办的“2025年第二届食品安全异物主题研讨会”在上海成功举办，鲜易采的食安团队和供应商代表等70余位学员参会，质安选作为分享嘉宾出席研讨会。
会议围绕异物管理主题、深入剖析异物基础概念、实践案例、工厂卫生设计以及金探等异物管控措施。结合不同供应商生产企业的特点，以各类常见的异物为例，进行了全面而深入的分析。与会人员热情高涨，各抒己见，现场讨论氛围热烈，为异物管理领域注入了新的活力。
活动伊始，鲜易采食品安全总监郭建伟对到场供应商及食安行团队表示欢迎。他指出，日常异物管理虽涉及 “人机料法环”，但在实际运用及原理落地中尚存不足。希望此次参会人员能在培训中，从管理体系层面掌握基于风险管控的长效机制建立方法。
同时也期待参训者认真学习相关知识，将其带回企业内部，切实宣达异物管理的重要性，推动团队共同成长。最后郭总强调唯有携手供应商筑牢质量防线，才能让内部客户与广大消费者持续感知到产品品质的提升，共同输出更有质量的产品。
培训首日，上海悦孜&质安选总经理熊传武博士首先向各供应商传授了异物基础知识。通过消费者视角分享“吃到异物”的真实经历，结合实际案例，阐述了异物管理的重要性。他重点介绍了异物管控城堡理念及实施要点，为与会人员提供了全新的管理视角。
毛发一直是食品企业异物控制的一大难题，质安选邵磊老师深入讲解了毛发的基础知识、控制要点以及如何进行毛发控制效果验证。通过邵老师的讲解，参会者不仅学到了毛发污染的科学知识，还掌握了实用的控制技巧。
质安选多年来致力于为有食品安全要求和高审核频率的食品企业，提供合规、专业、高性价比的食品级易耗品。持续推进百场GMP赋能培训行动，通过专业知识驱动，让食品级易耗品采购更省心，助力食品链企业成为行业标杆。
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