【一起食安行】11.17上海站圆满落幕-下一站合肥期待您的到来！！！

发布时间：2020年11月19日 06:38:50 来源: 质安选点击量: 33

2020年11月17日，由质安选，闽泰虫控，梅特勒-托利多，全食联，食品580共同主办的“一起食安行-城市站”线下交流会在上海顺利召开。本次会议受到了行业协会和食品企业的大力支持，共有200余位食品人现场参与专业研讨。

会议邀请了上海市食品学会潘迎捷理事长、顶新集团刘成章博士、食品580徐岗老师、闽泰虫控陈军华老师、梅特勒托利多闫陶老师、默利卡吴彤老师及我司熊传武博士分享精彩的课程。

闽泰虫控顾祥老师分享了为何会想到要发起一起食安行公益课程，今年4月起，线上一起食安行公益课程已经举办了40余场。反响热烈，我们将凝心聚力打造食品人的精品课堂，继续为大家献上一堂堂精彩纷呈的知识盛宴。

我司熊传武博士分享了《食品安全文化践行》

熊传武博士分享了中小食品企业审核中的常见问题及数据情况，通过标杆企业的案例为大家分享了食品企业现场改进，文件体系及人员能力和意识三个方面的举措，最终在食品企业内部形成良好的食品安全文化，有效的改善中小食品企业的质量难题。

食品580徐岗老师分享了《食品卫生管理的规划设计》，食安系统是串联电路，一个器件不通，整体电路不亮。必须解决工厂常见的基础问题及细节问题，提供具有可实践意义的解决方案。

刘成章博士分享了《后疫情到新常态，如何建立或加速食品安全与质量的数字化转型》。从历史讲起，食安管理的前100年和未来，到家服务、到手服务、社区电商、在线办公、在线教育等数字化服务方式，在疫情后再次实现转变和升级，从一种与线下零售对应的业态，转变为新消费的基础价值轴心。食品安全管理也在走向电子化，互联网化。