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电子秤内部校准是否符合的判断依据来自哪里？如何计算？

食品工厂电子秤的准确性至关重要，电子秤不准不但可能造成浪费，而且可能因为终产品净含量达不到要求触发法规问题。在日常二方或者三方审核时经常会被问道是否进行了内部校准，那么为什么要进行内部校准？又如何有效的进行内部校准哪？我们常说的电子秤允许的最大偏差范围该如何计算?带着这些疑问让我们一起探究他们的答案吧。

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食品工厂温度计使用的6个注意项

温度管理是食品安全体系中的重点，不仅仅关系到合规的要求，同时关系到食品安全和产品质量。不同的食品类型、加工过程、储运过程都有各种不同的温度要求。温度测量可通过接触式探头或非接触方式进行，测量设备的正确使用及精准度非常重要，食品行业使用过程中，应该注意哪些事项呢？经和德图中国的专家深入沟通，小编整理如下，欢迎大家共同探讨补充。

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选择合适电子秤的5个关注点

电子秤的使用贯穿了食品行业生产的每个环节，如收货，定量包装，检重，在线计量，配料，出入库，发货结算等，食品工厂常用的电子秤又包括台秤、案秤、平台秤等不同形式。经常发现电子秤称量值精度不匹配的情况，比如“大秤秤小料”、配料量小于最小称量值等；也发现有的工厂电子秤状态不佳，比如生锈严重或者积尘严重等等。

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质安课堂-检定与校准

作为质量从业人员，我们经常会疑问，到底哪些计量器具需要检定，哪些计量器具需要校准？他们两者的关系是什么？小编通过查询文献和相关的工作经验，对两者的定义和区别进行了整理，希望对大家有所帮助。1.检定检定，是由法制计量部门或法定授权组织按照检定规程，通过实验，提供证明来确定计量器具的示值误差满足规定要求的活动。

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质量经理必修课-全面校准管理的4M1E

导读：校准有狭义和广义之分，狭义校准主要是指设备的校准，广义的校准包括4M1E，即全面校准管理五大要素（人机料法环），全面校准是监视测量的前提，全部搞定，方可确保有效性。 QA都十分熟悉PDCA，其中的C(Check)也就是监视测量，主要用来验证产品是否符合要求，要求主要包括法规（包括标准）要求、食品安全要求和质量要求（产品规格书的要求）等。有效的监视测量对产品符合性极其重要，校准则是有效监视测量的前提；提及校准，大家马上想到测量设备的校准与检定，立刻拿出一大摞报告；这只是狭义的"校准"，全面校准管理指广义的"校准"，包括4M1E(Man,Machine,Material,Mothed, Eniroment)五大要素，只有全部搞定，质量经理才能安心签署每份产品放行报告。

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