原创推文_知识中心_质安选食品级易耗品，就选质安选合规专业高性价比

知识中心: knowledge

原创推文

ORIGINAL TWEET

全部

管理者承诺

管理体系

资源管理

供应链管理

产品实现

测量分析改进

综合知识

专业招聘

招聘

其他

食安数字化

预留

315倒计时：如何让餐饮品控化身“食”力派 | 315前餐饮企业食品安全保卫战攻略

各位餐饮品控小伙伴们，315“又双叒叕”来了！每年的“315消费者权益日”不仅是公众关注的焦点，更是对企业食品安全管理的一次大考。作为餐饮行业品控人员，如何在关键时刻筑牢防线、规避风险？这份“315前食品安全保卫战攻略”助你查缺补漏，守护安全！

查看
更多
减少餐饮门店食安风险：重“稽核”还是重“预防”？

近期各大餐饮连锁频频爆出食安问题,其中不乏一些我们耳熟能详的品牌都接连曝出食品安全问题，引发社会广泛关注，也加剧对食品安全的忧虑。

查看
更多
以食安，搏未来——全面解读餐饮企业食品安全风险管理新常态

2020年5月29日，由华赛天成管理技术(北京)有限公司SAI GLOBAL组织，艺康集团ECOLAB、质安选ZAX参与的《以食安，搏未来——全面解读餐饮企业食品安全风险管理新常态》的网络研讨会顺利举办，来自餐饮行业90多位小伙伴参与了此次研讨会。

查看
更多
食品餐饮业常用温度计解决方案

温度是食品行业中最重要的参数之一，不仅关系到合规，同时关系到食品安全和产品质量。不同的食品类型、加工过程、储运过程都有各种不同的温度要求。同时餐饮行业不同环节也有着不同的温度要求。为了保障食品安全，满足法律法规对于温度的要求，食品及餐饮企业必须选用合适的温度计来测量和监控各个环节的温度，今天小编就带大家来一起看一下温度计的选择和使用。

查看
更多
餐饮服务食品安全管理人员考试系统上线

查看
更多
餐饮服务行业手套选用指南

国家市场监督管理总局修订的新版《餐饮服务食品安全操作规范》自2018年10月1日起正式施行，在规范中提及“手套”关键词汇多达11处，涉及关键条款3条，小编结合自身工作经验和对规范的理解，汇总如下：

查看
更多
餐饮和食品加工如何选择洗洁精

洗洁精作为常用的洗涤剂在食品加工和餐饮业中应用广泛，其具有迅速分解油腻、快速去污、除菌的作用；同时具有手感温和、使用安全等特点，关键还有就是购买方便，无论超市、便利店或者批发市场都可以很容易的买到。由于洗洁精原料配比和生产工艺简单，技术壁垒相对不高，有很多中小企业（甚至小作坊）也可以生产洗洁精，这些洗洁精产品往往性能指标不合格，如重金属严重超标等；这些不合格洗洁精流入餐饮市场，给社会造成非常恶劣的影响；若企业不慎采购了此类洗洁精，会带来潜在的食品安全风险。

查看
更多
知名连锁餐饮因“脏餐具”被罚，你店里的餐具洗好了吗？

上海市市场监管局近期公布了一批食品药品领域的行政处罚名单，在全部458个案件中，有多达35个与“脏餐具”有关。不合格的餐具、饮具，成为了上海食品经营行业违法的“重灾区”。即使是素以管理水平较高形象示人的连锁餐饮品牌，也有不少出现在这一不光彩的名单中，具体新闻报道参见链接https://www.shobserver.com/toutiao/html/121227.html?tt_group_id=6633675148627018248&from=timeline&isappinstalled=0。

查看
更多
食品和餐饮企业如何选择食品级塑料容器？

随着食品工业的发展,塑料制品在保护食品、方便使用等方面发挥着重要的作用,但是一直以来，人们都认为食品质量安全主要取决于食品本身，食品容器制品在生产、流通和消费过程中造成的安全隐患并未得到足够的重视。塑料制品给食品带来最大影响和危害的是塑化剂（邻苯二甲酸盐类物质）和双酚A等，这类物质被称为环境荷尔蒙，在塑料产品使用过程中会迁移到食品中，被人体摄入后会影响本身体内荷尔蒙含量，进而干扰内分泌之原本机制，会造成内分泌失调或新陈代谢紊乱。双酚A更是对婴幼儿的生长发育有着严重影响。

查看
更多
餐饮行业清洁工具良好操作实践

2018年10月1日起施行的《餐饮服务食品安全操作规范》附录H推荐了《餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法》，对餐饮场所内所有区域的清洁要求、频率、使用工具/化学品、清洁方法均进行了详细的阐述。质安选致力通过清洁工具的升级，提高清洁效率，降低劳动抱怨，间接地降低食品安全风险。

查看
更多

400 168 2866

原创推文

质安选社交媒体

全国服务热线

关于我们

产品介绍

客户案例

新闻中心

知识中心

线上商城

联系我们