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添加剂带入原则,“有意”带入VS“无意带入”
“带入原则”顾名思义就是添加剂使用并非企业主动添加,而是由食品的原料或者配料被动带入。“带入原则”主要解决了因为食品原料或配料中使用食品添加剂而带入到食品终产品中的合法性问题,
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记录要求从哪里来?哪些是必须的?
在食品企业实际生产中往往存在记录表单设计缺失、不清晰或推行记录困难等问题,部分部门对记录要求不理解或不配合,这就为可能受到监管部门处罚或客户审核存在不符合埋下了祸根。
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“儿童食品”到底能不能标?看看法规怎么说
儿童牛排、儿童面条、儿童酱油,不少食品贴有“儿童”标签或标称“儿童食品”的产品到底符不符合法规要求或满足适用的标准要求?由町芒研究发布的《2022儿童食品行业研究报告》显示,其所测评的400多款儿童零食类目中仅有“卡通形象”而未标注“适用年龄”的儿童零食产品占比83%,与普通食品执行标准一样的儿童零食占比93.4%,并且84.8%的家长倾向于给孩子购买标有“儿童”字样的食品,那么国内和国际有哪些法规或标准对儿童食品有规定或约束呢?本文编者将和大家一起去探究有关的“儿童食品”的知识。
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5步搞定包装空隙率,向“过度包装”说不
我们各位食品企业质量负责人、合规人员、标签审核人员、包装设计人员除了应当关注标签标识符合法律法规要求外,也应当在设计产品时关注过度包装问题。
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礼盒销售旺季将至!4个维度攻克礼盒标签常见问题
春节将至,不知道大家的企业有没有逢年过节做一些礼盒销售呢,市场上销售的很多礼盒类产品内容物琳琅满目也给广大质量管理部门负责人、合规管理人员、标签审核人员造成了不小的挑战,到底礼盒标签应该怎么标示才能符合要求也成了困扰我们的一个问题。
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2022版《农产品质量安全法》发布,4招帮你辨别食用农产品
引言 2022年9月2日,全国人大常委会第三十六次会议通过了修订后的《农产品质量安全法》,自2023年1月1日起施行。新版《农产品质量安全法》将进一步加强农产品从农田到餐桌的全过程监管。 那么什么是食用农产品呢?食品企业在制作和审核此类标签时有什么注意事项呢?现在小编就给大家分享下我个人的经验之谈,希望对大家今后的工作有所帮助。
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一文看懂《GB5749 生活饮用水卫生标准》修订的影响——食品生产企业、检测机构要做什么?
2022年3月15日,国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员发布了《GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准》,该标准会在2023年4月1日起正式实施,替代现行的《GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准》。 生活饮用水的卫生标准,时隔16年再次修订,相信各位食品同行都非常关注。 几乎食品各行各业都会受到这个标准修订的影响,且不说以水为主要配料的饮料、纯净水等生产企业,其他食品的生产加工过程也基本都需要用到水,影响面非常广泛。 这个标准受众广泛,又是强制执行的国标,重要性和普适性都很强。下面我带大家一起解读下这个标准,聊聊大家最关心的两个问题——标准修订内容和具体影响。
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食品标签上的生产日期标示,哪些坑不能踩?——教你怎么避开职业打假人
一张小小的食品标签,传达着食品所有的主要信息。食品生产者通过食品标签,描述产品的相关属性;消费者通过食品标签,获知产品的特性信息。食品标签对食品生产者和消费者,都有着很重要的作用。 而且,食品标签还常常会被职业打假人盯上,要知道,零售企业每年光应对职业打假人对于标签的投诉,就有够头疼的了。 食品标签是指食品包装上的文字等信息,包含食品名称、配料表、日期标示、净含量等。合规是最基本的要求,这也是我们避开职业打假人、卧底、爆料人最有效的方法。
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食品标签常见问题之四·产品标准代号篇
食品标签能够直接反应食品特性,成为职业打假人的重点关注对象。食品生产经营企业对食品标签的认识不足,导致了食品标签标注错误或存在瑕疵,被职业打假人盯上,引起许多不必要的麻烦。 为了使食品生产经营企业避免食品标签的困扰,本人结合日常工作中常见的问题进行归纳总结,希望对你有所帮助。
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食品标签常见问题之三·食品名称篇
食品标签能够直接反应食品特性,成为职业打假人的重点关注对象。食品生产经营企业对食品标签的认识不足,导致了食品标签标注错误或存在瑕疵,被职业打假人盯上,引起许多不必要的麻烦。 为了使食品生产经营企业避免食品标签的困扰,本人结合日常工作中常见的问题进行归纳总结,希望对你有所帮助。
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