原创推文_知识中心_质安选食品级易耗品，就选质安选合规专业高性价比

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质安选守护熊，萌力来袭，守护食安新征程！

咚咚咚Hello，大家好！我是质安选IP形象守护熊--小质，很高兴和大家见面！质安选“守护熊”有3个IP形象，分别代表食品生产企业不同的岗位角色，在食品级易耗品方面严格按照食品安全要求，帮助千千万万家食品企业甄选、使用、管理好食品生产车间易耗品。

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推荐给同行的一本新书-《食品安全文化理论和实践》

《食品安全文化理论和实践》完美解决了这个问题。编委们全部来自一线，有丰富食品安全文化建立和实施的经验，既有500强食品、餐饮公司，也有国内的头部企业，还有电商、新零售，还有快速转型的新锐食品公司；这些公司在食品安全文化上的实践，让你“看得见、摸得到”关键还能“行得通”，总能找到跟您相似的情况，马上就能去实施。真正体现“实践”的真谛。

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热烈庆祝：质安选荣获“高新技术企业”

2021年11月18日，质安选荣获由安徽省科学技术厅，安徽省财政厅、国家税务总局安徽省税务局联合颁发的“高新技术企业”证书，正式迈入高新技术企业行列！

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过敏原清单大变，大豆落榜，谁将上位？

1）37国家和地区对过敏原的规定 2）FAO/WHO对于过敏原的最新发现 3）中国过敏原法规和标准的最新进展

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过完年，食品工厂新员工培训应该怎么做！

春节过后，不少食品工厂又要面临“用工荒”，一线员工紧缺，紧急招聘，零散到岗，新员工培训很难实施到位，甚至不培训即上岗，有些企业虽然组织了培训，但也没有体系的记录及考核评价体系，这对我们企业食品安全会造成很多潜在风险。

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HACCP，异物管理，ISO22000，供应商管理等精品课程等你来！2021年一起食安行精英培训课堂开班啦

“一起食安行”公益直播课堂自开播以来，深得广大食品人的欢迎，应广大食品人要求，2021年“一起食安行”将大家关注的食安主题深入开发，精心打造“一起食安行”精英培训课堂，我们将聚焦核心需求，详解专业知识，剖析行业案例，增强专业练习，帮助食品精英持续提升专业能力，提升职场竞争力！

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从“哥老官”、“九毛九”原料抗生素超标看水产品抗生素管控

“近日，“哥老官”牛蛙检出兽药，引起了舆论热议，但哥老官诚意满满的回应和道歉，却得到了消费者一致的接受和认可，堪称危机公关的典范，公众号轻松过10万+，顺便做个促销，比啥广告效果都好。”

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铝超标分析及管控措施

2020年新年以来发生的新冠肺炎疫情在全球的扩散范围之大，前所未有，疫情对人们的生活也产生了深远影响。公共卫生问题越来越受到关注，而食品安全也成为了人们最为关注的部分。据食品伙伴网汇总统计的第三季度国家及地方市场监督管理部门共抽检食品及食品相关产品抽检202800批次，其中合格199529批次，不合格3271批次，合格率为98.4%。第三季度抽检中发现的问题主要集中在微生物超标、违规使用食品添加剂、质量指标不合格上。其中菌落总数超标、标签标识不合格、大肠菌群超标、铜绿假单胞菌超标、过氧化值不合格等问题比较突出，不合格原因分布见下图所示：

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冷链食品新冠病毒防控解决方案

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美国FDA和OSHA部门联合推出：新冠疫情期间食品和动物饲料生产员工健康和食品安全检查表

目的:本检查表是由美国食品和药品监督管理局(FDA)和职业安全与健康管理局(OSHA)共同推出，作为在COVID-19期间FDA监管的食品和动物饲料生产时的评价工具,特别是当由于新冠病毒引发的突发公共卫生事件造成的工厂停产，重新投产时的评估。本检查表可以部分或全部适用于FDA监管的食品和动物饲料的种植、收获、包装、制造过程。本表也适用与农产品、海鲜、牛奶、鸡蛋、谷物、野味和其他原材料或配料，以及由此产生的食品或动物饲料制品。

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