原创推文_知识中心_质安选食品级易耗品，就选质安选合规专业高性价比

知识中心: knowledge

原创推文

ORIGINAL TWEET

全部

管理者承诺

管理体系

资源管理

供应链管理

产品实现

测量分析改进

综合知识

专业招聘

招聘

其他

食安数字化

预留

食品人系列-IFS国际物流标准-IFS Logistics

长期以来，我国对于食品安全问题的关注重点一直聚焦于食品的生产加工过程，对于食品物流的关注则相对较少，而食品物流贯穿于食品从生产到消费的全过程，在食品供应链中占据着非常重要的作用。因此，想要有效降低食品安全风险，除了要加强食品生产环节的管理以外，食品物流环节治理的重要作用也不容忽视。目前物流环节普遍存在基础设施不足，不安全操作行为，缺少标准化体系，缺少信用和追溯等问题。今天小编给大家介绍在国际上获得了广泛认可的指导食品供应链物流过程的标准——国际物流标准IFSLogistics。

查看
更多
Best Practice-餐饮企业清洗消毒方案

近日，上海中芯国际学校发生食物霉变事件引发热议，一系列餐饮业的食品安全事件倒逼着餐饮行业逐步走向规范，同时新的《餐饮服务食品安全操作规范》在2018年10月1日起也正式实施，广大消费者对食品安全的意识和关注度日益增高，餐饮业的食品安全管理任重道远。今天我们一起关注餐饮行业良好操作规范-清洗消毒。

查看
更多
质安课堂-农残控制的基础-正确选择农药

又到了瓜果飘香的季节，各类水果竞相上市，在享受美味的同时，农药残留是消费者最担心的问题，作为果蔬供应链上企业的质量管理人员，应该从哪些方面关注农药呢？农药是现代种植业的重要基础之一，农药的使用为人类带来了足够多的食物，在促进农业增产、增收方面起到了重要作用，在很长一段时间内农药将无法被替代。农药的使用势必带来农药残留的问题，特别是部分蔬果种植者不当甚至滥用农药，使的农残问题成为了社会关注与政府监管的焦点，而合理选择农药是控制农残风险的基础手段。

查看
更多
食品人系列-食品企业数量有多少?

我们所从事的食品行业到底有多少家食品生产企业？有说14万家，也有说40多万家？到底那个数字准确呢？其中，到底有多少是中小企业？多少是生产许可的企业？多少是出口企业？多少是认证企业？

查看
更多
食品人系列-最新、最全IFS中文版标准（内含下载链接）

导读：IFS系列标准中，目前已有的中文版共有五个（下载链接见底部）： IFS国际食品标准第6.1版 IFS国际物流标准第2.2版 IFS国际经纪商标准第2版 IFS国际家用和个人护理产品标准第2版 IFS全球市场项目 – 食品评估标准第2版 IFS作为最早通过GFSI基准比较的标准之一，起源于2003年，总部位于德国，最早的IFS标准是InternationalFood Standard国际食品标准的简称，后来开发越来越多供应链其它环节的标准，因此修改为IFS（InternationalFeaturedStandard）国际卓越标准系列。目前IFS系列标准涵盖了除了农场环节的供应链后端的各个环节，IFS标准发展的历史如下：

查看
更多
质安课堂-食品的感官评价常用方法

在上期的文章当中，小编为大家介绍了食品工厂应该如何建立感官评价小组，小组建立以后，应该如何进行感官评价，小编今天就来给大家具体介绍一下。感官评价主要分为两种测试，一种是情感测试，一种是分析测试。在选择感官评价方法之前，首先要先明确感官评价的目的，是通过物质测定人们的偏好度（嗜好型）还是利用人的感觉测定物质的特性（分析型）。

查看
更多
质安课堂-食品的感官评价

随着现代社会和经济的快速发展，人们对食品的需求不再是单纯满足身体需要，更多的是追求食品所带来的感官享受和精神盛宴。一款食品是否能够得到消费者的认可和喜爱，首先取决于其感官特性。食品的感官特性主要指食品的外观、质地、基本味、香气、口感以及后味等特性。那么什么是食品感官评价，食品企业应该如何做好感官评价，小编今天就跟大家共同探讨一下。

查看
更多
食品人系列-食品工厂要求的食品级产品到底是什么？

公众对食品安全日益关注，同时政府监管/三方认证/客户审核在食安工作上也投入巨大资源。食品企业的经营和发展应该建立在合规基础上。合规体现在：劳动关系，财务管理，环境保护，物料安全等。今天我们主要关注平时工厂容易疏忽的板块-食品级接触产品。随着GB4806系列标准的发布实施，很多食品工厂逐步规范食品级材料管理。

查看
更多
食品人系列-农业行业法律法规及标准汇总

近来年，国家对农产品质量安全的监管日趋严厉，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。每天我们吃的食品70%是鲜活农产品，食品加工90%以农产品为原料。目前我国农产品质量安全状况稳中向好，据统计我国已经制定农药残留限量标准5450项，兽药残留限量标准2087项，制定发布农业行业标准5704项；今天小编汇总了农业行业法律法规，规章公告及国家标准，希望给大家日常法规工作带来一些便利。

查看
更多
食品人系列-物流法规和标准汇总

物流这一概念，自从上个世纪80年代初期从日本引进我国以来，便成为经济发展领域里一个热门的黄金产业，现在已经迈入了快速发展的时期。在这30多年的发展过程中，我国为规范物流市场的秩序，出台了一系列相应的法律法规和制度等。例如：《邮政法》、《合同法》、《公路法》、《海商法》等法律；《汽车货物运输规则》、《道路交通管理条例》等法规；《道路危险货物运输管理规定》、《航空货物运输合同实施细则》等各部委颁布的规章制度等。这些法律法规构成了我国的基本物流法律法规体系，但是从事食品物流行业仓储、运输工作的企业和人员应该遵守哪些具体的法规和标准，目前尚未有人梳理。本文小编将帮助大家归纳食品物流行业相关的主要法规和标准。

查看
更多

400 168 2866

原创推文

质安选社交媒体

全国服务热线

关于我们

产品介绍

客户案例

新闻中心

知识中心

线上商城

联系我们