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【收藏】索证索票，你真的知道索什么吗？

我们都知道，食品生产经营企业采购原料、辅料、包材等，都需要索证索票，企业索证索票还能“尽职免责”。但是，我们常挂在嘴边的“索证索票“，你真的知道这里面的“证”和“票”是指什么吗？

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索证索票，你真的知道索什么吗？

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供应商的质量安全风险评估

引言：任何企业的资源都是有限的，如何将资源实现利益最大化，是我们管理者追求的工作目标。供应商管理也不例外，我们需要了解哪些是管理的重点。风险评估是给我们提供量化供应商风险的手段，从而使我们可以准确把握供应商的风险状态，进而制定出有效的供应商监控方法与频率。

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UVCA时代下的食品供应链潜在风险和优化措施

导言：UVCA时代，有太多的不确定性，传统的供应链管理模式下，可能会出现原料成本增高、原料质量不稳定，甚至出现断供的情况，如何有效优化供应链是食品企业采购和质量人员面临的问题，小编将跟大家一起探讨。

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质量经理工具包-供应商管理关键要求汇总

在质量经理必修课系列中，我们介绍过“如何做好供应商管理”，主要探讨了供应商管理的重要性、如何策划和管理方法，对于优化和完善供应商管理有所帮助；本文汇总了供应商管理各个环节的具体要求，帮助食品工厂完善供应商管理程序，有助于供应商管理程序的迅速落地和有效实施。

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质量经理必修课：如何做好供应商管理

随着行业分工的细化，企业逐渐将非主营业务交给外包方或者供应商，而专注于自身核心竞争力的打造和发展。在互利共赢前提下，加强对供应商的管理成为企业管理创新的重要途径，对企业的发展起着重要的作用。良好的供应商管理不仅可以帮助企业实现对资源进行合理的配置，最重要的是能够帮助企业在降低采购成本的基础上，实现产品质量的提升。然而，许多企业对于供应商管理的认识还不够深刻，不重视供应商的管理，使自己的企业至于风险和不利的竞争中。对于食品工业来说，食品安全的问题往往来源于源头，即我们的种养殖基地。所以，无论是餐饮、零售，还是食品加工企业，都特别重视供应商的管理。本文小编从食品行业出发，系统介绍了供应商管理的重要性、供应商分类和管理措施方面，希望能帮助食品企业不断完善供应商管理活动，使企业在激烈的市场竞争中脱颖而出。

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