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2022年7月IFS全球食品安全风险趋势报告

亲爱的读者, 在2022年7月发行的IFS风险趋势报告中，你会发现总共11起食品欺诈案件。这里列出了世界各地许多产品/危害组合。请注意，欧盟2022年7月的食品造假报告尚未公布，可能仍有大量案例将被添加到当前的清单中。 AFC风险与危机咨询的客座文章题为:玉米片中的莨菪碱。莨菪碱(TA)在玉米制品等食品中被反复检测。自2020年5月以来，在欧洲RASFF中发现了15例检测。这个月发生了频繁的召回事件，尤其是由于TA污染的玉米片(玉米片)。我们的农药分析显示，这次来自德国和奥地利的大头菜叶子、杏子和栽培的蓝莓出现了问题。在RASFF消息部分，我们添加了前10个原产国的分布。请不要犹豫，让我们知道你对这个和其他一切的意见。与去年相比，本月的排名没有什么不同。只是预警的数量略有不同。在“值得关注的出版物”一节中，我们提供了一篇关于鱼和海鲜食品造假案件的国际评估的科学文章的链接，它提供了非常有趣的信息。我们希望您喜欢“IFS风险趋势报告”，如果您希望每天都能得到最新的信息，欢迎您使用“IFS风险趋势监测器”(位于“IFS数据库”的登录区)。

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2022年6月IFS全球食品安全风险趋势报告

亲爱的读者, 在2022年6月版的IFS风险趋势报告中，你会发现共35起食品欺诈案件。这里列出了世界各地许多产品/危害的组合。 AFC风险与危机咨询的客座文章题目为：欧洲李斯特菌爆发。是关于一些致命疫情的，其中提到丹麦当局说，李斯特菌很少在如此短的时间内爆发。在我们的召回地图中，你现在还可以找到来自沙特阿拉伯的召回产品。请不要忘记，您可以将其他数据库的信息发送给我们。我们这次的农药分析显示来自德国和奥地利的甘蓝叶，来自德国的芝麻菜还有来自南非的小柑橘都有问题。在RASFF通知部分，我们第一次添加了前10个原产国的分布，希望这个视图也能引起你的兴趣。此外，我们在值得关注的出版物部分为您提供了BfR年鉴信息。这让你对国际食品和饲料安全管理网络有一个很好的概述。我们希望您喜欢“IFS风险趋势报告”，如果您希望每天都能得到最新的信息，欢迎您使用“IFS风险趋势监测器”(位于“IFS数据库”的登录区)。

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食品级润滑剂的合规选择

作为食品生产企业，设备设施（例如：齿轮、轴承、液压装置、气压装置、压缩机、滑道、链条等）需要使用不同类型的润滑油以保证其有效正常的运转，食品受到润滑剂污染一直都是被关注的问题，在食品生产过程中，可能发生软管泄露、封口破损、飞溅、链条滴落、操作不当等，带来润滑剂对食品的污染。受润滑剂污染食品一旦流入市场，可能造成一系列食品安全问题，接下来跟小编一起来看下食品级润滑油该如何选择吧

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2022年5月IFS全球食品安全风险趋势报告

亲爱的读者, 我们很高兴向您发布2022年5月IFS全球食品安全风险趋势报告。我们为您列出了16起食品造假案件，并提供了原始来源。然而，你可能会在尚未公布的欧盟食品欺诈月度报告中发现更多的食品欺诈案件。 AFC风险与危机咨询本月的客座文章涉及“Foodwatch批评对矿物油的限制”的话题。在农药分析部，我们在干枣、柠檬和甜樱桃中发现了异常，并将分析结果呈给你们。此外，这里还列出了其他食物的数据。

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2022年4月IFS全球食品安全风险趋势报告

我们很高兴向您发布2022年4月IFS全球食品安全风险趋势报告。在本期的报告中，我们将重点放在了著名糖果制造商的召回事件上，当然你也可以看到我们常规的一些主题。我们为您列出了49起食品欺诈案件。只有在2022年2月，我们的案例数才略高(51例)。这个月的一个特别专题是我们的两个嘉宾贡献。一份来自AFC风险与危机咨询关于主题:欧洲沙门氏菌疫情，另一份来自食品造假，为我们提供了关于2021年以来中欧和东欧食品造假案件的宝贵信息。此外，我们准备了一篇关于巧克力中沙门氏菌引起的多国爆发的小文章。在我们的世界地图上，我们用星号标出了制造商的糖果产品被召回的情况，以显示范围。

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食品工厂健康证管理有哪些争议？如何解决？

引言食品健康证的办理，是食品从业人员经常遇到的事情。小编在过往企业内外部沟通时，时常遇到些伙伴关于健康证的要求来源、办理人群范围等的问题。借此契机和诸位沟通交流。

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标签常见问题的结构化输出分享

大家都知道标签有很多坑，可能都踩过各种坑，被消费者投诉要赔偿、被老板骂的情况都有过，标准看过很多遍，一直记不住或者没啥感觉，一直没有找到合适的资源来系统的学习，直到发现了质安选公众号上的“标签常见问题系列”，每篇文章都非常结构化，而且有大量的图片案例，能帮助大家迅速了解各个专题。

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2022年3月 IFS 全球食品安全风险趋势报告

在2022年3月版的IFS全球食品安全风险趋势报告中，你会发现14起食品欺诈案件。 AFC风险与危机咨询的特邀文章查看了欧洲食品安全局关于食品中农药残留的年度报告，并为你提供了有价值的发现见解。在农药分析部分，我们看到芝麻菜，苹果，花椰菜和百香果的异常情况。在RASFF通知中，我们再次看到通知总数增加了31.6%。鱼类和鱼类产品也在本月引人注目，首次跻身前三名。

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2022年2月 IFS 全球食品安全风险趋势报

在2022年2月的IFS全球食品安全风险趋势报告中，你会发现总共有40起食品欺诈案件。这是该报告推出以来的最高数字！这里列出了来自世界各地不同国家和地区的许多产品和可能的风险组合。 AFC风险与危机咨询的特约文章涉及德国非营利组织foodwatch的问题，该组织致力于保护消费者权益，由于当局没有做出反应，该组织将某些产品从超市货架上撤下。

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固体饮料又有新规定啦，你需要做什么？

近年来，关于固体饮料冒充特殊食品的事件不断出现在消费者视野中，在2020年5月湖南省郴州市XXX母婴店将一款固体饮料冒充特医食品销售给牛奶过敏儿童，虚假宣传特殊功能，涉嫌消费欺诈。商家对固体饮料进行特殊包装形式虚假宣传、违规销售等违法违规行为层出不断。

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