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2024年1月 IFS全球食品安全风险趋势报告: 亲爱的读者, 新的一年来临，我们很高兴连续五年为您提供的IFS风险趋势报告!1月份的报告收录了来自世界各地的20起食品欺诈案件。许多欺诈事件发生在欧盟以外，但一些共同的主题，如掺假橄榄油，是一个全球性问题。 meyer.science公司这个月给我们写了一篇专题文章。关于一个非常重要的话题:食品中芳香烃矿物油MOAH的最高接受水平。这个话题非常及时，因为食品制造商仍有时间向欧盟委员会提交有关预期最大残留水平的数据——但截止日期正在迅速临近! AFC风险与危机咨询公司的客座文章题为“东西方供应链面临风险”，解释了当涉及到供应链和贸易路线时，政治紧张局势如何影响我们世界的互联性。 “来自世界各地的召回”数据仍然在地图中显示。我们的农药分析显示以下三种产品存在偏差:美国花生，西班牙、摩洛哥和希腊草莓，以及突尼斯干枣。在我们的“值得关注的出版物”部分，您将看到一篇题为“粮农组织针对食品安全新问题的预警工具和系统”的文章。该报告提高了对现有基于证据的创新数字工具的认识，并提供了技术背景信息，以支持使用主动预警系统。在最后，你可以看到食品安全和包装领域许多有趣的新闻和科学出版物。我们希望你喜欢我们的报告。如果您有任何问题或意见，请随时与我们联系。

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2023年全球食品欺诈事件回顾: 前言龙年新春佳节，小编在这里给大家拜年啦！祝大家在龙年里龙马精神，事业顺意！按照往年惯例，小编对2023年公开报道的全球范围内的食品欺诈事件进行了汇总和回顾。众所周知，食品欺诈给民众和社会带来的，不仅仅是健康、安全和经济的损害，更多的是信任关系的破裂，进而引发社会的信任危机。小编在这里希望回顾2023年的食品欺诈事件不仅是对过去的反思和总结，更是对未来的警示和启迪。本文汇总的依据是IFS国际卓越标准（International Featured Standard）发布的每月食品欺诈和掺假文章摘要（Monthly Summary of Articleson Food Fraud and Adulteration）中给出的全球食品欺诈事件数据。

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2023年12月 IFS全球食品安全风险趋势报告: 亲爱的读者, 12月版的IFS风险趋势报告包括来自世界各地的25起食品欺诈案件。特别值得注意的是关于掺假橄榄油的6份报告。政府当局正在加强他们的监控计划，一些调查揭露了欧盟国家的欺诈活动。 AFC风险与危机咨询公司的客座文章题为“欧盟供应链法律的发展”，解释了企业可持续发展尽职调查指令(CSDDD)。该指令旨在保护人权和减轻企业行为对环境造成的影响。欧洲议会和理事会于2023年12月就该指令达成了一项非正式协议。 “世界各地的召回”中我们很高兴在读者的帮助下完成了我们的世界地图，现在有了一个来自新西兰的召回数据库! 我们的农药分析显示以下三种产品的偏差：灯笼果/ 酸浆果，红无籽鲜食葡萄和黄瓜。除了我们的正常分析之外，我们还有RASFF部分的“年底”专题，我们向您展示了2023年的汇总，重点介绍了预警最多的五个IFS产品范围在12个月内的趋势。在我们值得注意的出版物部分，你会发现本月《食品科学与技术》杂志上两篇关于食品欺诈的有趣文章。在最后一节，你可以得到许多有趣的新闻和科学出版物在食品安全和包装领域。我们希望你喜欢阅读我们的报告。如果您有任何问题或意见，请随时与我们联系。

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GB 14881 食品生产通用卫生规范（征求意见稿）的变化与影响: 最近有一则备受食品安全从业人员关注的新闻，2023年12月11日，国家卫生健康委员会对《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》向社会广泛征求意见（以下简称“征求意见稿”）。《食品生产通用卫生规范》作为食品的基础性食品安全国家标准，既是规范企业食品生产过程管理的技术措施和要求，又是监管部门开展生产过程监管与执法的重要依据，也是鼓励社会监督食品安全的重要手段。该标准自1994年发布以来，对规范我国食品生产企业加工环境，提高从业人员食品安全意识，保证食品产品的安全方面起到了积极作用。然而，随着国家法律法规、食品生产环境、生产条件的变化，食品加工新工艺、新材料、新品种不断涌现，食品企业生产技术水平进一步提高，对生产过程控制提出了新的要求，原标准的许多内容已经不能满足食品行业的实际需求，新版《食品企业通用卫生规范》的修订势在必行。本文就让我们一起来了解一下GB14881修订的基本情况、主要变化、新标准对食品生产企业的影响及如何应对。

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2023年11月 IFS全球食品安全风险趋势报告: 亲爱的读者, IFS 11月版的趋势风险报告包括来自世界各地的29起食品欺诈案件。走私产品是名列榜首的欺诈原因，例如，缺乏可追溯性文件，因此无法建立与生产商的联系。 AFC风险与危机咨询公司的客座文章题为“基因收获:引导转基因生物的全球视角”，讨论了一项放松对新基因技术管制的建议，并指出了转基因生物的优缺点。 “世界各地的召回”您如果有新的链接，请随时与我们分享。我们的农药分析显示了欧盟和欧洲市场全年可用产品的偏差，分别是牛油果、木瓜和季节性甘蓝。 RASFF数据我们为您分析了最新的预警，按IFS产品范围和通知最多的前10个国家列表分开。在我们的“值得注意的出版物”部分，您将发现本月不是一份这样的文件，而是与世界贸易组织年度农业研讨会“食品非法贸易和食品欺诈”的直接链接。在最后一节，你可以得到许多有趣的新闻和科学出版物在食品安全和包装领域。我们希望你喜欢我们的报告。如果您有任何问题或意见，请随时与我们联系。

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2023年10月 IFS全球食品安全风险趋势报告: 亲爱的读者, IFS 10月份的风险趋势报告包括来自世界各地的28起食品欺诈案件。本月，饮料欺诈案件最多，有6起，其次是橄榄油欺诈案件，有5起。 AFC风险与危机咨询公司的客座文章题为“闪光的不一定都是金子”，涉及一项新的欧盟法律，该法律自10月中旬生效，旨在到2030年将故意的微塑料污染减少30%。文中提供了一些细节，但也指出了批评的声音。 “世界各地的召回”我们不得不删除巴西、阿根廷和哥伦比亚的页面，因为几个月来没有报道在这里发表。如果有新的链接，请随时与我们分享。我们的农药分析显示了欧盟市场全年可用产品的偏差，分别是花生，干枣和灯笼果。 RASFF分析了最新的通知，按IFS产品范围和通知最多的前10个国家列表分开。在我们的“值得关注的出版物”部分，您可以找到瑞士联邦食品安全和兽医局(FSVO)每月预警出版物“Seismo”的直接链接。在最后一节，你可以得到许多有趣的新闻和科学出版物在食品安全和包装领域。我们希望你喜欢我们的报告。如果您有任何问题或意见，请随时与我们联系。

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2023年9月 IFS全球食品安全风险趋势报告: 亲爱的读者, IFS 9月份的趋势风险报告包括来自世界各地的25起食品欺诈案件。走私和假冒是经常出现的两种欺诈原因——以意大利诈骗案为例：这是一场价值超过300万欧元的双重商业和财政欺诈，其中假冒的PDO（受保护原产地）葡萄酒以私人标签出售给其他公司，然后这些公司善意地向客户推销葡萄酒。这就是供应链控制如此重要的地方，以避免成为这些犯罪活动的“第三方受害者”。 AFC风险与危机咨询公司的客座文章题为“9月份李斯特菌污染增加”，显示了最近在一些欧洲国家李斯特菌病例的数量增加。我们的农药分析显示了欧盟-欧洲市场全年可用产品的偏差，分别是来自智利、哥伦比亚和巴西的牛油果和酸橙，以及目前在欧洲当季的产品，来自德国和奥地利的大头菜叶。我们的RASFF为您分析了最新的通知，按IFS产品范围和预警最多的前10个国家分开。在我们值得注意的出版物部分，您将找到IFS包装指南的链接。包装材料，特别是食品接触材料，必须像任何其他原料（食品）材料一样进行控制，因为欺诈报告也分配给它们。该指南为IFS食品标准要求的实施提供了支持，可以成为你们持续改进过程的有用工具。我们希望你喜欢我们的报告。如果您有任何问题或意见，请随时与我们联系。

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