原创推文_知识中心_质安选食品级易耗品，就选质安选合规专业高性价比

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当你在为过敏原烦恼时，食品工厂都做了些什么？

对于过敏原的管理需要全方位的管控，预防食品过敏原是一个系统，包含：原料管控，包装与标签标识，系统设计，生产过程控制，设备维护与清洁，排产计划，有效的培训与合规操作，交易模式与记录管理[1]。标签上的信息在设计初期就被写进去了，它却是预防过敏原的最后一道防线，如同接力赛，是工厂完成所有预防措施之后，将最后一棒交给消费者。消费者读取标签信息，确认无过敏风险后可食用。

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食品企业的密封圈该如何选？

在机械设备中密封的功能是防止泄漏。起密封作用的零件称为密封件，简称密封。密封件是机械产品中应用最广的零部件之一。美国的挑战者号航天飞机于其东部时间1986年1月28日上午11时39分发射在美国佛罗里达州的上空。航天飞机升空后第73秒解体，机上7名宇航员全部罹难。事后经原因调查，就是因为其使用的O型环密封圈失效导致O型圈无法保证它能有效密封住接缝，从而泄漏导致了惨重事故的发生。

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食品工厂洗衣房解决方案-肉类水产烘焙行业产品方案

导读：根据不同类型的食品工厂，本文给出了以下洗涤程序（以南方常见水质举例，含建议产品和用量）和对应的产品介绍。

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食品工厂粉尘大作战

最近我在想，食品企业除生产外，什么事做得最多，最花时间，最难做的呢？结果有一天，我连续问了生产三个问题：今天什么时候生产结束做清洁？这周什么时候安排做大清洁？下次什么时候复产，复产前要重新做清洁？

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容易忽略的异物—塑料毛刺，4大来源与解决方案

由于塑料材质广泛用于食品工厂，其维护不及时或者磕碰不可避免的会产生毛刺，虽然产生的毛刺一般是软塑料，没有严重的伤害性，但是塑料毛刺在现场高频的出现，最终进入产品中产生投诉的概率也会增加，随着近年来消费者对食品异物的重视程度的提高，社交媒体的发展，其负面影响也越来越大。有研究统计了欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF），从1988~2021年2月的20189起异物相关事件预警，其中塑料碎片占比12%。因此塑料毛刺作为塑料碎片异物的重要来源之一，非常有必要对其进行有效管理。如何有效的对车间塑料毛刺进行管理？对于细小毛刺有没有高效的处理方法？带着这些问题，让我们在本文中寻找答案。

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仓库“三离”的要求从哪里来？需要强制执行吗？

物料需要离墙离地离顶这个要求相信大家都很清楚，但是大家都存在这样的一个疑问，离墙离地离顶的标准是多少，究竟有没有明确的标准？今天我就为大家揭开这一疑惑......

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仓库过敏原管控，除了分区标识，还有啥？

过敏原是能够诱发机体发生过敏反应的抗原物质，过敏已成为全球第六大疾病，其中食物过敏占很大部分，据统计全球约有2.5亿人有食物过敏反应，过敏反应严重可导致休克，甚至死亡。 GB7718征询意见稿将过敏原的标识由推荐要求变为强制要求，对企业过敏原管理提出更高要求，另外据统计2020年全球食品召回事件中过敏原占比超过50%（详见：2020年全球食品召回事件大盘点），食品生产企业如何管理过敏原，已成为全球食品安全突出问题之一，本文将首先重点从仓库如何做好过敏原管理进行梳理。

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关于防虫风幕机的管理，你做对了吗？

1.风幕机的原理与使用价值； 2.风幕机的安装要求； 3.防虫风幕机的常见问题与建议；风速要求：有效风速 7.62米/秒还是 4m/s? 测量风速为准：出风口还是地面或者中心位置？出风角度：向外30° 还是 15°？冬天是否可以关闭风幕机

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X光机那些专业知识和问题

X光机在食品行业中应用越来越广泛，对于供应一些国内和国外高端客户的生产企业，X光机经常是客户要求必须安装的设备，不过很多企业在使用X光机时，都遇到不少困惑和问题。

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食品工厂设备如何除锈与防锈？

工厂使用的设备设施由多种类型的材料制成，铁、铝等材料生锈很常见，但当不锈钢表面出现锈点/锈斑时，大家可能就会很惊讶“不锈钢也会生锈？”，“生锈的不锈钢是不是就不是真正的锈钢了？”，“不锈钢生锈是不是不锈钢材质有问题？”。

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