原创推文_知识中心_质安选食品级易耗品，就选质安选合规专业高性价比

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X光机那些专业知识和问题

X光机在食品行业中应用越来越广泛，对于供应一些国内和国外高端客户的生产企业，X光机经常是客户要求必须安装的设备，不过很多企业在使用X光机时，都遇到不少困惑和问题。

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CCP点金探审核9个经典问题（附审核必过的答案）

无论是企业管理者、质量人员、还是生产管理员，甚至生产操作工，都非常清楚的知道CCP点是审核重点，金探几乎是每个食品工厂标配的CCP点之一。那么你知道审核老师会在金探环节看哪些内容，问哪些问题吗？

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CCP点金探审核9大经典问题

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金探或X光机剔除的产品的柜子，到底要不要带锁？

你是否在二方或三方审核中被审核员开过金探或X光机剔除收集盒没有上锁管理的不符合项？你是否为金探或X光机剔除的可疑产品上锁后归谁管理而纠结？看着被剔除的可疑产品堆积在收集盒却没有及时打开处理，会不会困惑这样的方式是不是最优的？

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从RASFF 30年2189起食品异物预警中，我们看到了什么？

食品异物是一个老生常谈的话题，因为食品异物关系着食品安全、法规、卫生甚至质量和品牌的影响，所以食品链企业对异物管理都非常重视。在质安选的推文系列中我们也谈了不少关于异物相关的主题，今天我们来利用欧盟的RASFF数据库来回顾一下过去30年与异物相关的问题，帮助我们更好的了解不同产品和不同异物种类的发生可能性，将有利于我们更好地精准管理异物管理的风险。

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从RASSF 30年2189起食品异物预警中，我们看到了什么？

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食品中的异物风险评价

我们通常说“食品安全”没有零风险，现代食品安全管理体系的作用是通过预防或减少食品实现过程中的危害的产生，防止已知的食品安全危害或将其降低至可接受的水平。异物是我们熟知的物理危害，不但对食品安全带来不良影响，同时对食品质量和品牌有潜在的重大影响。异物管理的作用就是要将公司有限的资源（人、财、物）去最大程度的降低异物产生的风险。因为异物的种类繁多，来源广泛，要做到有效的异物管理，首先需要我们非常精准地识别食品中异物的风险。

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41篇关于异物管理的推文合集

异物风险是所有食品生产企业生产过程中关注的重点，不仅仅是因为影响消费者的健康，而且更多的是异物容易在这个自媒体的网络时代对于企业品牌造成重大影响和舆情危机。异物的管理方式方法有很多，质安选之前发过很多的关于异物控制的措施，在2019年10月24日，汇总过一个《合集：食品工厂异物到底怎么管？》。目前除了合集中列的文章，公众号这一年有更多的关于异物控制的文章，小编接下来进行一个汇总的更新。

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食品工厂神器——粘毛器的使用管理

据《云南日报》报道，一名消费者在某师傅牌方便面中吃出头发异物后要求厂家支付赔偿11万余元，这个事件也在网络媒体被迅速传播。食品中被媒体曝光吃出头发的现象屡见不鲜，按照《食品安全法》第一百四十八条规定消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。毛发异物既对企业造成了经济损失，同时毛发异物的投诉还可能会被消费者或媒体关注，并借助自媒体快速传播，对企业品牌和形象产生一定的影响。为了更好地规避或减少企业发生类似的投诉，这篇文章跟大家一起聊一聊毛发检查的神器——粘毛器。

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食品加工用金探笔解决方案

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