原创推文_知识中心_质安选食品级易耗品，就选质安选合规专业高性价比

原创推文

ORIGINAL TWEET

全部

管理者承诺

管理体系

资源管理

供应链管理

产品实现

测量分析改进

综合知识

专业招聘

招聘

其他

食安数字化

预留

返工过程中需要注意些什么？

返工是不被鼓励的，尽可能做到不返工，随着现代化工业技术日趋完善，以及质量管理体系的不断精进，可以实现做到不返工的愿景。现今的技术能力与质量管理能力上，还不能避免因不合格品引起的报废，造成质量成本的增加，今年4月出台了《反食品浪费法》，对食品生产环节食品浪费也做出说明和要求，目前，为了节约成本，减少浪费，经过评估后，可以考虑返工。什么情况下是需要返工的呢？什么是返工呢？在返工过程中如何规避食品安全与质量风险呢？下面的文字就来解答这些问题。

查看
更多
原料验收4类常见问题解决方案

很多企业在推行HACCP体系的时候往往会将原料验收作为CCP进行管理，为何会有这样的重要性，从质量管理体系角度上讲，质量管理体系实施所采用的过程方法就是每个相互关联的过程作为一个体系加以理解和管理，有助于组织有效和高效地实现其预期结果。因此我们可以将所有的过程拆解成单一过程，单一过程的各要素及其相互作用如下图所示。

查看
更多
食品级润滑油合集：6篇文章，搞定润滑油

如今，食品工厂招人越来越困难了！网上“无人工厂”、“黑灯工厂”的视频羡煞人也！食品工厂的设备越来越多了自动化程度越来越高了；维护保养的要求越来越多了；润滑油管理他挑战越来越大了； ...

查看
更多
食品加工过程常见的微生物风险与监控

不同的食品由于其本身特性、来源和加工过程的不同，其微生物的风险也有大的差异。微生物的危害识别及控制是我们食品从业人员的工作难点。近期本公众号推出了关于环境致病菌EMP的监控文章，收到了大家的肯定与认可。为帮助大家进一步了解食品的微生物风险，并进行更好地管控，我们参考《食品加工过程的微生物控制原理与实践》这本专著，对不同食品的主要风险、加工过程、加工环境和终产品检验进行了汇总，方便大家使用时进行检索。

查看
更多
含氯消毒剂浓度指标的设定

在《消毒技术规范》（2002年版）中，给出了定义：消毒 disinfection是指：杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处理。消毒分为四个作用水平的消毒方法。

查看
更多
CCP点金探审核9个经典问题（附审核必过的答案）

无论是企业管理者、质量人员、还是生产管理员，甚至生产操作工，都非常清楚的知道CCP点是审核重点，金探几乎是每个食品工厂标配的CCP点之一。那么你知道审核老师会在金探环节看哪些内容，问哪些问题吗？

查看
更多
食品工厂如何做好润滑油管理

作为消费者，如果你正在吃的食物有一块黑色油腻腻的污迹，你会怎么想？作为管理者，如果只是因为存放润滑油没有做标识，油枪没有分开使用而审核被扣分，你会怎么想？作为岗位操作员：如果只是因为没有按照SOP要求添加润滑油和定期检查漏油情况而被扣绩效，你又会怎么想？如果我们都不想发生这样的事，接下来我们一起来学习如何做好润滑油的管理……

查看
更多
金探或X光机剔除的产品的柜子，到底要不要带锁？

你是否在二方或三方审核中被审核员开过金探或X光机剔除收集盒没有上锁管理的不符合项？你是否为金探或X光机剔除的可疑产品上锁后归谁管理而纠结？看着被剔除的可疑产品堆积在收集盒却没有及时打开处理，会不会困惑这样的方式是不是最优的？

查看
更多
有效实施清洗效果验证的秘诀是什么？

随着客户及第三方审核的加严，越来越多的审核员在审核过程中会拆开设备进行检查，特别是容易被忽略或不易拆开的食品接触面，例如用于泵浆液/油的电机、物料传动轴末端、水/浆液/油过滤器等，这导致在近几年审核中由于清洗不干净造成的审核扣分项越来越多，发现的问题也越来越严重。

查看
更多
如何有效实施模拟追溯（附追溯报告模板）

对于食品企业，可追溯目前在发达国家及我们国家是强制要求实施的，而目前食品企业面临的很多客户，追溯是一个重点检查的项目，本文从如下几个方面对可追溯进行相关的汇总和描述：

查看
更多

原创推文

质安选社交媒体

全国服务热线

关于我们

产品介绍

客户案例

新闻中心

知识中心

线上商城

联系我们