原创推文_知识中心_质安选食品级易耗品，就选质安选合规专业高性价比

知识中心: knowledge

原创推文

ORIGINAL TWEET

全部

管理者承诺

管理体系

资源管理

供应链管理

产品实现

测量分析改进

综合知识

专业招聘

招聘

其他

食安数字化

预留

食品工厂采购、改造设备不可忽视的关注点

引言新食品工厂设计、新设备采购的卫生设计非常重要，卫生设计的不合理，会存在设备设施存有死角或盲区，形成污染源。尤其是现在食品工厂都有大量的新产品，新产品会引入新设备或者企业自制设备/改进设备，这些新产品、自制设备可能导致食品质量安全风险，包括异物风险、虫害风险、致病菌风险、润滑油风险、过敏原风险等，良好的卫生设计是有效清洁的开始，不良的卫生设计所产生的问题大部分是通过GMP和OPRP来控制的。在食品工厂审核的过程中，设备设施设计的不合理是一种普遍的现象。今天，小编和大家聊一聊新设备采购、自制设备的关注要点。

查看
更多
从RASFF 30年2189起食品异物预警中，我们看到了什么？

食品异物是一个老生常谈的话题，因为食品异物关系着食品安全、法规、卫生甚至质量和品牌的影响，所以食品链企业对异物管理都非常重视。在质安选的推文系列中我们也谈了不少关于异物相关的主题，今天我们来利用欧盟的RASFF数据库来回顾一下过去30年与异物相关的问题，帮助我们更好的了解不同产品和不同异物种类的发生可能性，将有利于我们更好地精准管理异物管理的风险。

查看
更多
几乎所有设备都要用的润滑剂，到底该怎么管？

食品工厂的审核过程中，常见的化学危害就是润滑油污染，尤其在高端客户的高标准审核中如果发现润滑油污染了产品或接触到了食品接触面会被直接判为关键不符合。目前的食品机械设计有很多传动部位是需要润滑的，如果润滑剂的污染是系统性问题的话，说明企业润滑剂的危害分析是不够的，没有充分识别出风险，自然就没有有效的控制措施。

查看
更多
清洁肮脏下水道的正确姿势（国外视频）

为啥洗个下水道要搞得这么麻烦，那么小心翼翼？那是因为下水道---脏！

查看
更多
压缩空气管理最佳实践及内外部检测

之前公众号发表过关于压缩空气的推文《聊聊压缩空气哪些事儿》，主要介绍了压缩空气的工作原理，危害及控制，等级标准等信息，本篇推文在之前的基础上，再和大家聊聊关于压缩空气的如下信息：危害及关键控制最佳实践，相关国际和国家标准介绍及如何进行内外部检测。

查看
更多
再见吧，隐秘的角落-“卫生死角”

导读 1）食品车间卫生死角的重要性及分类 2）食品车间常见的37处卫生死角及其风险 3）卫生死角的应对措施：预防—检查—行动 4）食品企业该如何行动？

查看
更多
食品工厂化学品的管理

首先清晰以下概念：化学品：是指各种元素组成的纯净物和混合物，无论是天然的还是人造的，包括危险化学品和非危险化学品。来源-百度百科危险化学品：是指具有毒害、腐蚀、爆炸、燃烧、助燃等性质，对人体、设施、环境具有危害的剧毒化学品和其他化学品。来源-《危险化学品安全管理条例》第三条关于化学品管理需要了解的几个法规或标准(可点击标题查看及下载具体内容)：《危险化学品安全管理条例》《危险化学品目录（2015版）》 GB 13690-2009化学品分类和危险性公示通则 GB 15258-2009 化学品安全标签编写规定 GBT 16483-2008 化学品安全技术说明书

查看
更多
食品车间灯光照度要求从哪来？还需要执行吗？

“车间的亮度够不够？”，可能很多工厂的伙伴都在客户审核或者官方审核时问到过这样的问题，这个就很难给出满意的答复。笔者去拜访工厂或者做审核的时候，遇到比较暗的车间，通常也会问这个问题，往往得不到一个满意的结果。食品车间的灯光照度到底有没有要求？如果有，要求来自哪里？如果没有，那么我们可以直接回答没有吗？

查看
更多
次氯酸系列-次氯酸的应用场景和常见问题

1.食品工业的应用场景 1.1 养殖场的使用丁岚峰等全面综述了次氯酸消毒剂在畜牧养殖业中的应用情况。重点分析、阐述次氯酸消毒剂在奶牛、猪、禽养殖中的消毒用途。研究结果表明次氯酸在养殖过程中对环境消毒、物体消毒、水线消毒、鸡蛋商品消毒、奶牛的乳头消毒都产生积极的影响，同时该消毒剂对动物友好，减少应激，降低CO2和氨气浓度等。

查看
更多
次氯酸系列-次氯酸与常见消毒剂比较

(1) 安全性单纯从物质上说，次氯酸是人体内源性物质，对人体安全。日本和美国都将次氯酸作为食品添加剂进行使用，可见它的安全性。 200ml/L次氯酸产品被证实是非限制性的货物。更高的浓度次氯酸产品的安全性目前没有权威数据，行业中通常把次氯酸作为含氯消毒剂进行管理，具体细节见GB/T36759中的7.2部分。

查看
更多

400 168 2866

原创推文

质安选社交媒体

全国服务热线

关于我们

产品介绍

客户案例

新闻中心

知识中心

线上商城

联系我们