原创推文_知识中心_质安选食品级易耗品，就选质安选合规专业高性价比

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推荐给同行的《食品安全》专业书

“新食安青年Team”起源于“觉醒年代”中《新青年》杂志的想法，是一个跨城市、跨公司、跨部门的团队，大家乐于实践，乐于连接，传递价值。经常会遇到伙伴们问我们，有没有什么方法可以帮助自己或者团队系统成长，系统成长其实不是特别容易，如果为了解决特定的问题，一般去“推文搜索”就能搞定，如果说需要系统成长，那么就需要好好读几本书了，下面的都是我们团队看过的，觉得真心不错的，推荐给大家；如果觉得不错，请推荐给你的团队。

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2021年12月IFS 全球食品安全风险趋势报告

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市场抽检风险汇总、评估与预警—2021年前三季度市场抽检风险概述

对于食品工厂生产和经营者，抑或是消费者来说，食品安全是首当其冲要考虑的问题，如何确保生产、销售或采购的产品能够满足法律法规标准的要求，更好地做好生产和经营中安全风险的识别及管控，选择安全放心的产品或原料就显得尤为重要。

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市场抽检风险汇总、评估与预警-2021年前三季度市场抽检风险概述

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【收藏】盘点类文章合集：10篇文章，搞定10个专题！！

盘点类文章，一直深受大家的欢迎！因为真的很方便，适合收藏，随用随查；盘点类文章的合集，更是集所有方便为一体； 10篇文章，搞定10个专题；还等什么，赶快收藏吧。

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[收藏]盘点类文章合集：10篇文章，搞定10个专题！！

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2020年全球食品召回事件大盘点

美国共发生362起召回事件，主要产品涉及果蔬、零食、奶制品和烘焙产品，主要的问题为过敏原和致病菌污染。欧盟共发生64起召回事件，涉及18个国家。主要产品涉及果蔬、坚果和鱼类产品，主要的问题为药物残留和致病菌污染。中国共发生7起召回事件，主要的产品为初级农产品，主要的问题为兽药残留。

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防呆技术在食品工业的应用和经典案例

对于现代化工业生产，随着竞争的激烈化，对成本的控制好坏关乎到企业的生存和发展。质量和成本息息相关，是影响成本的非常重要的因素。所以控制质量是每个一个企业坚持不懈的工作。质量控制的要求是把下一工序当成客户，本工序内把质量做对，第一次把事情做好。按照墨菲定律：如果事情有变坏的可能，不管这种可能性多么小，它总会发生。而且在食品工厂由于我们的大部分工作是由人执行的，人由于自己的天性，有意无意地，都会或多或少犯一些错误，引起质量问题。所以我们担心的质量问题或错误的发生是很难避免的。食品工厂质量问题更多是食品安全问题，对消费者影响更大，所业企业更应该通过质量管理工具的应用，持续改善质量管理问题。防呆技术就是一个非常有效的食品生产控制工具。

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【收藏】1+9合集：食品企业规范化生产问题和解决方案

食品安全和质量管理是食品生产企业经常被各个相关方提到，但“合规”却不经常提起，不是说合规不重要，而是因为合规是非明示要求，是默认就需要遵守的，也是最基本要求，但实际上，食品企业在合规方面有很多的问题，本号特邀专家，历时一年，总结食品生产企业在规范化生产上的主要问题和解决方案，让你一次性解决所有问题。

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食品规范化生产之九·禁令篇

关于食品生产企业规范化生产，作为从事食品生产企业的人员，一般都会说我只要按照法律、法规的要求去生产就好了。诚然，此话不错。但是，由于食品安全方面的法律、法规体系比较庞杂，对企业的要求非常之多。企业往往束手无策、比较茫然。

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