原创推文_知识中心_质安选食品级易耗品，就选质安选合规专业高性价比

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食品人易懂好用的十大管理工具和方法

在企业经营和质量管理过程中，经常会使用到各种管理工具和方法，本文介绍下食品企业质量人员经常使用到的十大管理工具和方法，既易懂又好用，其实这些工具和方法不仅是适用于食品人，也适用于所有的管理。

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上海悦孜IQC邀您参加中国国际食品安全与质量控制大会10月31日

2024年10月31日，第十八届中国国际食品安全与质量控制大会将于上海举办。本届大会将有来自世界多个国家和地区的数百名从事食品安全和消费者保护的监管机构官员、科学家、行业高管、技术专家通过线上和线下的形式出席，其中包括150多名业界知名专家、学者和企业高管将登台分享他们对食品安全最新进展的见解。

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食品工厂设备异物管理系列-焊接与焊接异物管理

就设备异物管理系列，前面几期我们探讨过设备易脱落件，金属铁屑，以及如何去识别和点检易脱落件等异物管理。今天就和大家探讨关于设备异物管理中非常重要的一个环节，即焊接与焊接异物管理，以期为各位在食品工厂异物管理实践中提供一些帮助。

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质安选守护熊，萌力来袭，守护食安新征程！

咚咚咚Hello，大家好！我是质安选IP形象守护熊--小质，很高兴和大家见面！质安选“守护熊”有3个IP形象，分别代表食品生产企业不同的岗位角色，在食品级易耗品方面严格按照食品安全要求，帮助千千万万家食品企业甄选、使用、管理好食品生产车间易耗品。

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2024年8月 IFS全球食品安全风险趋势报告

亲爱的读者, 国际食品安全（IFS）趋势风险报告八月版涵盖了来自全球的 15 起食品欺诈案例。值得注意的是，如今在通报中每个月都能发现橄榄油掺假情况，无论是小规模犯罪活动中仅仅几百升的 “替代”，还是所谓的假冒橄榄油团伙。

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食品工厂设备异物管理系列-易脱落件识别与点检方法

前面就食品工厂设备异物管理系列，我们探讨过易脱落件管理和金属铁屑异物管理两个话题，今天我们来一起探讨关于易脱落件的识别和点检方法。在食品工厂中，设备的正常运行对于保证产品质量和生产效率至关重要。而设备中的易脱落件如果未能及时发现和处理，可能会导致设备故障、产品污染甚至食品安全事故。因此，准确识别设备的易脱落件并建立有效的点检方法是食品工厂异物管理的重要环节。

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冷藏冷冻原料管理，在客户审核中的经典4问与管控方案

随着食品安全标准要求的逐步提高，越来越多的工厂采用预防风险的逻辑进行过程管理，工厂冷藏冷冻物料因为更容易腐败受到客户审厂的格外关注，那怎么管理这类物料才算完善，让我们基于风险以客户审核的视角梳理常见的关注点，更有针对性的系统的进行管理。

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行业实践 | 楚阳餐饮食品安全培训系统

楚阳餐饮作为一家致力于提供优质餐饮服务的企业，始终将食品安全培训视为企业发展的重中之重。凭借丰富的餐饮管理经验和卓越的运作理念，楚阳餐饮一直在积极完善其标准化、专业化的优质食品安全管理体系。2024年9月，楚阳餐饮食品安全培训系统正式上线，标志着楚阳在食品安全培训标准化方面又迈出了坚实的一步。

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3分钟了解主流的食品安全管理标准

通过阅读本文，你可以了解： 1、主流的食品安全管理标准有哪些？2、主流的食品安全管理标准的关系？3、主流的食品安全管理标准的异同？作为食品行业的从业人员，相信大家在日常的工作中接触到很多食品安全管理的标准。例如ISO 9001、ISO 22000、BRCGS、FSSC 22000和IFS等。面对这些标准，我们会有疑问，他们之间有什么联系和区别？我们该如何进行选择？

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食品抽检危机管理大作战！（上）——预警机制：未雨绸缪的艺术

2024年06月01日，国家市场监管总局发布了关于5批次食品抽检不合格情况的通告，近期国家市场监管总局共组织食品安全监督抽检1000批次样品，检出5批次样品不合格，不合格食品涉及微生物污染物问题、质量指标不达标问题。食品抽检不合格对我们食品企业来说是一个非常大的公共危机事件，抽检不合格往往意味着企业将要被处罚公示，对企业辛苦经营的品牌造成重创。

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