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食品人系列 - 食品标签法规标准复函汇总（可直接打开阅读法规内容）

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如何建立产品规格书

很多GFSI标准和主要客户二方审核标准中关于产品实现部分第一条就是产品规格书，由此可见产品规格书的重要性，产品规格书是产品实现PDCA过程中的P，是一切的基础，既然如此重要，那么该如何管理产品规格书呢？小编跟你一起聊聊产品规格书。

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如何更大限度发挥金属检测性能

金属检测机在食品行业中的应用广泛，通常称为金探机或金检机，金检机通常是企业的CCP关键控制点，是大客户审核时必看的重点项目。你是否遇见过金检机“该报警时不报警，不该剔除时瞎剔除”的尴尬局面？这些主要都和金检机的灵敏度有关。

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大家为啥都对内审不满意？如何提高内审有效性和满意度？

看到“内审”字样，大家有没有第一反应：内审，这么简单的事，有啥好说的？不过，请再仔细想想，贵公司的内审做得怎么样？

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2024年4月 IFS全球食品安全风险趋势报告

亲爱的读者, IFS四月版的风险趋势报告包括来自世界各地的19起食品欺诈案件。许多欺诈事件与走私活动有关，这有经济原因，因为犯罪分子逃避缴纳海关和税收，但也导致食品欺诈，因为货物的可追溯性无法确认。

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“食品接触材料及制品用油墨”新标倒计时，食品企业应对“秘籍”

2023年9月25日，国家卫健委和国家市场监管总局发布了《关于<食品安全国家标准茶叶>（GB 31608-2023）等85项食品安全国家标准和3项修改单的公告》，令广大食品企业比较关注的是新标准GB 4806.14-2023《食品安全国家标准食品接触材料及制品用油墨》也在本次一并发布，并将于2024年9月6日正式实施，标志着我国首次对食品接触材料及制品用油墨提出了严格统一的强制性标准。

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增强韧性共创未来——第九届IFS中国主题日&一起食安行年会在上海圆满落幕

2024年5月16日-17日，第九届IFS中国主题日暨一起食安行年会在上海闵行星河湾酒店圆满落幕，本次大会以“增强韧性共创未来”为核心主题，同时开展“零售论坛、食品加工论坛、餐饮论坛、能力建设、食安科技创新”五大主题论坛，汇聚食品行业的智慧与力量，共享和共创食品安全管理的新实践和新方案。

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【新书正式发布！】推荐给食品同行的一本书，汇集各品类的异物管理实践！

2024年5月16日，在生机勃发的五月份，志同道合的食品人欢聚一堂，共同迎接第九届IFS中国主题日盛会。在大会的盛况下《食品异物管理实践集》也正式发布！

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如何分辨75%食品级酒精？看这一篇就够了

食品工厂在采购消毒酒精时，都知道要采购“食品级酒精”，但是千挑万选买回来的在审核的时候还是会被开不符合项，那到底如何分辨75%食品级酒精呢？下面教大家从标签和资质两方面来结合判断。

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食品工厂危化库的五大问题及解决方案

随着人们物质生活水平的不断提高，食品工业得到了迅速发展。虽然是食品厂，危险化学品经常用于生产和加工、清洁和消毒、虫害防治、化验检验以及设施和设备的维护等。

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